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一、必要條件：

(一)相關科系碩士畢業。

(二)應曾從事與應聘科目性質相關之專業或技術實際工作九年以上，具有特殊專業實務經驗、造詣或成就者。但獲有國際級大獎者，其年限得酌減之。

(三)「特殊專業實務、造詣或成就」應符合下列規定各款之一(相關規定如附件)：

1.最近五年內曾獲選代表國家參加世界區域性組織以上各項比（競）賽者。

2.最近三年內參加全國性各項比（競）賽獲前三名者。

3.在專業領域或國內外享有盛名，符合教學需要，有證明文件者。

4.與擬聘領域性質相關（近）事業之經營、管理等有獨到見解，深具價值及實用性，普獲各界好評，有例證者。

5.在相關專業領域具備政府或相關專業機關（團體）認定之高階主管職級或資格者。

(四)專長領域以中餐烹調領域為主，並能教授廚藝類課程為輔。

二、有利條件：

(一)具廚藝實務相關課程，請提出以下三門課程任教科目：

1.撰寫兩門科目：中餐烹調、蔬果切雕實務。

2.其中任選一門科目：西餐烹調或其他廚藝類型課程。

上述任教科目之中、英文授課大綱(檢附:課程名稱及18週教學綱要、課程設計內容、教學方法及質、量化學習成效評估指標等)。

(二)近5年曾於國內外訓練及帶領學生參加廚藝競賽活動得名稱及輔導學生考照尤佳（須檢附相關證明、照片）。

(三)具國內廚藝相關乙級證照至少一張以上，或具廚藝相關技能檢定監評委員資格尤佳。

(四)近5年曾主持或參與教育部高教深耕計畫或其他公、私立機構餐旅類產學合作計畫案尤佳。

(五)近5年內具下列條件：發表於SCI、SSCI、SCIE、TSSCI之學術期刊論文，且為第一作者或通訊作者。

(六)餐旅/家政/生活用應用科學/觀光/旅館相關領域博士學位尤佳。

(七)擁有餐旅相關領域或工作經驗尤佳。